Comment j'en suis arrivé là?
Il faut déjà que je vous parler du "1 boîte achetée = 1 gratuite" auquel je n'ai pas su résister chez Chanchan la dernière fois, femme mercantile et dupable que je suis... qui ont fait que je me suis retrouvée avec 1 kilo de surimi dans mon frigo! Sans trop savoir si j'aimais vraiment ça.
Au bout de deux ou trois bâtonnets ça m'a paru quand même suspect, et je me suis mis à rendre les animaux de la maison complices de mon déraisonnable achat. Céladon avait droit à son demi-bâton par jour, et Flanelle prenait sa cortisone journalière avec la moitié qui restait (oui oui mon chien est allergique aux acariens, ça ne s'invente pas!).
Puis dimanche il y a eu ce beau et gros pâté lorrain qu'on m'a donné à la boulangerie, tout plein de bonne pâte feuilletée, parfait avec une petite salade de pousses d'épinards et quelques rattes rissolées. Humhum...ah et tant qu'à festoyer, pourquoi ne pas goûter les moelleux au caramel au beurre salé de chez Picard? Ah bah oui le four est chaud, au prix du gaz faut pas gâcher hein (bon là j'en rajoute un peu j'avoue).
Une journée qui permet certes d'affronter le froid sans de chauffage donc, mais qui n'est pas beaucoup compatible avec ma jupe écailles de poisson commandée chez Asos la dernière fois.
C'est donc au carrefour de tous ces évènements, et après mon furetage sur quelques blogs, que je me suis retrouvée à faire .... des flans au surimi.
Lecteurs gastronomes, vous l'aurez compris, vous pouvez passer votre chemin.
A la base c'est une recette que toutes les addicts du régime Dukan connaissent (oui les gens qui rééquilibrent leur alimentation en mangeant du blanc de dinde et des édulcorants à volonté). Personnellement ça n'est pas trop mon truc les régimes hyper restrictifs ou tordus, ayant un passif adolescent plutôt houleux avec la nourriture, j'aurais plutôt peur des dégâts collatéraux qu'ils pourraient faire naître... mais depuis que j'ai repensé un peu ma façon de manger, ce qui m'a permis de changer deux fois de dizaine sur la balance cette année (et dans le bon sens, hein, vers le bas!), je me suis quand même bien aperçue que se passer de protéines, ça n'était pas le bon plan. Mais qu'en faire une petite cure sur un repas voire une journée, pour faire passer la pilule pâté en croute-moelleux au caramel, ça peut le faire...
Voilà comment j'en suis arrivée à faire cuire des bâtons oranges, et ma foi, aussi surprenant que ce soit, ça n'était même pas si mauvais!

