To brunch mode d'emploi avec les scones!

Bonjour à toutes,

il était grand temps que je nourrisse à nouveau cette rubrique spéciale papilles,et ce soir en faisant ces merveilleux petits scones je n'ai pu résister à l'envie de partager avec vous leur mode d'emploi...

250 grammes de farine                                             1 sachet de levure
15 cl de lait                                                                   2 oeufs
60 grammes de beurre                                              200 grammes (ou plus!) de cheddar,gouda,emmenthal...
2 ou 3 oignons (j'en ai mis deux gros et un petit)

Donc,d'abord on préchauffe son four,puis on émince en essayant de ne pas devenir aveugle les oignons,on les fait revenir dans un peu d'huile.
Pendant ce temps on mélange la farine,la levure et le beurre mou,en essayant d'avoir une pâte un peu comme celle des crumbles.
Puis on ajoute les oeufs préalablement mélangés au lait,et les oignons et les 3/4 du fromage.

Ensuite on forme des petites boules que l'on dispose sur du papier sulfurisé,que l'on met environ 15 minutes au four.Quand les scones sont presque cuits on met la fin du fromage sur le dessus,et hop retour au four.

Voilà!Après on fait miam et on prend l'air humble quand on s'entend dire "oh mais c'est trop bon comment tu as fait ça?!"...