mllelobster

Bon vous pouvez voir avec la recette de ce matin qu'en ce moment je bloque sur le citron vert,donc je récidive cet après-midi avec des cakes trèsn sympas pour leurrer tout le monde en grapillant quelques calories...Dommage je n'ai pas mon appareil photo mais je vous assure que ça a une bonne tête!

2 oeufs,                                                                                                                      15 cl de crème legère

80 grammes de sucre,                                                                                             1 sachet de levure

90 grammes de maïzena                                                                                          "Pulco" citron vert

60 grammes de farine (complète c'est mieux)                                                      sucre glace

Bon vous mélangez oeufs,sucre,maïzena,farine,crème et levure.La consistance est alors assez épaisse,il vous faut alors delayer avec le Pulco,autant qu'il en faut pour que la pâte soit assez liquide,pratiquement comme de la pâte à crèpes.

Hop dans des petits moules,moi j'ai utilisé des moules coeur et fleur en silicone et j'ai mis environ 15 minutes au four à chaleur tournante à 120 degrés.Jusqu'à ce que ça brunisse sur le dessus quoi.

Puis une fois les cakes démoulés,réalisez un glaçage avec le sucre glace (environ 5 cuillères à soupe) délayé dans du pulco (encore!) puis l'étaler sur les cakes,et laissez refroidir.

Voilà c'est fait!Pour moins d'apriori ne dites pas tout de suite que ces gâteaux sont light...!

Oh je suis mauvaise langue car je mange moi-même beaucoup de mâche,j'en achète toutes les semaines car dans un livre qui m'a lobotomisée (du genre "manger pour être au top et vivre 120 ans sans rides") ils disaient que c'était l'aliment star avec tout ce qu'il faut dedans pour tout déchirer,donc bref je mache je mache je mache  de la mâche mais je trouve qu'à force on se rapelle un peu trop qu'à la base c'est de la nourriture à lapins,et les lapins ne semblent pas être pourvus des mêmes papilles gustatives que moi (les pauvres).

Donc voici ce que je rajoute sur ma mâche et autres choses crus,fades, très bonnes pour la santé et peu caloriques:

3 cuillères et demie à soupe de fromage blanc (0 ou 20 %)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de jus de citron vert (Pulco's perfect!)

2 cuillères à soupe d'anis (genre Ducros)

Miam c'est très bon,et assez surprenant comme goût!Après pour les timorés on peut remplacer l'anis par du basilic,de la menthe et autres plantouilles vertes...

Vive les légumes!

Chers amis je m'auto-proclame bienfaitrice de vos papilles avec cette nouvelle recette (mais certes pas la bienfaitrice de vos jeans,je penserai à faire dans la verdure pour la prochaine recette!)

Dans votre chaudron il vous faudra:

120 g de flocons d'avoine

240 g de farine (complète c'est encore mieux)

150 g de sucre (sucre glace ou vergeoise c'est très bon)

100 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 tablette de chocolat au lait coupés en morceaux (plus ou moins selon les goûts...)

Voilà il ne vous reste plus qu'à mélanger tout ça et à faire de petites boules que vous poserez sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Pour la cuisson moi j'ai mis 80 degrès dans un four à chaleur tournante préchauffé,environ 15 minutes.Ils sont vraiment meilleurs si on ne les fait pas trop cuire,un peu cru à l'intérieur c'est délicieux!

A vos fourneaux,j'espère que la photo vous met l'eau à la bouche!

Bon déjà j'espère vous mettre l'eau à la bouche avec cette charmante photo...

Pour faire cette arme anti-bikini il vous faudra:

* 75 grammes de beurre                                                        * 250 grammes de chocolat (lait,noir ou autre)

*110 grammes de farine                                                        * 100 grammes de sucres (limite on peut s'en        passer si vous utilisez du chocolat au lait et bcp de chamallow)

*3 cuillerées à soupe de cacao noir                                       * un sachet de levure chimique

*4 oeufs                                                                                    * des pépites de chocolat (du choc cassé en morceaux fait très bien l'affaire!)                                         *des marshmallows (à volonté)

Donc début des festivités:

-On fait fondre le chocolat et le beurre

-On mélange la farine,le sucre,le cacao,une pincée de sel,la levure chimique et les oeufs (+ de l'essence de vanille pour ceux qui veulent)

-On incorpore les 2 préparations,auxquelles on ajoute les chamallows,délicatement.Il ne faut alors pas trop mélanger pour que les précieux bonbons ne fondent pas,juste qu'ils soient incorporés.

-Puis hop au four,moi j'ai mis 15 minutes avec un four à chaleur tournante à 100 degrés et j'ai laissé finir de cuire à four éteint.Enfin l'étape de la cuisson est assez approximative,à surveiller de très près!Le mieux est que le brownie ne soit pas trop cuit pour qu'il reste bien fondant.

Je l'ai servi avec de la glace "vanilla toffee crunch de chez Ben & Jerries et c'était assez fameux.!

Guten apetite!

Eh oui j'adore cuisiner et je resiste donc pas à l'envie de vous faire partager mes recettes les plus réussies (et les moins réussies aussi si vous êtes indulgents...) J'espère que vous les testerez et me direz si vous avez aprécié!

Allez on commence avec quelque chose de particulièrement gouteux...